Selbstgemachtes Heidelbeer-Sirup
Ein Sirup aus Blaubeeren und Zitrone, der drei Tage lang ziehen gelassen wurde, dann filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde. Kann verdünnt oder zusamme…
Dieses Himbeer-Sirup wird hergestellt, indem man drei Tage lang Blüten und Zitronen in einem Sirup aus Zitronensäure einlegt. Verdünnen Sie ihn, um erfrischt zu werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit72 Std.
- Gesamt72 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMazeration
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,62 €
- 3,48 €
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zitronen in Scheiben. ≈ 8 Min.
- Legen Sie die Zitronenscheiben und die Sauerkirschen in Schichten in einen großen Topf. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie das Wasser und lösen Sie darin den Zucker und die Zitronensäure auf.
- Gießen Sie das heiße Sirup auf die Blumen und lassen Sie sie drei Tage ziehen.
- Filtern und in Flaschen abfüllen. Um den Sirup lange haltbar zu machen, fügen Sie einen Lebensmittelkonservator wie Natriumbenzoat hinzu. ≈ 3 Min.
- Lösen Sie es auf und probieren Sie es. Dieses Sirup ist auch köstlich in einem Cocktail mit Weißwein und Gin. ≈ 3 Min.
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