Jarabe de flores de saúco casero

Preparación

1. Corte los limones en rodajas. ≈ 8 min
2. Coloque las rodajas de limón y las flores de saúco en capas dentro de una olla grande. ≈ 3 min
3. Calentar el agua hasta que hierva y disolver en ella el azúcar y el ácido cítrico. ⏱ ≈ 10 min
4. Vierte el jarabe caliente sobre las flores y déjalas reposar durante tres días. ⏱ ≈ 20 min
5. Filtre y vierta en botellas. Para conservar el sirope por más tiempo, añada un conservante alimentario, como el benzoato de sodio. ≈ 3 min
6. Diluya y disfrute. Este jarabe también es delicioso en un cóctel con vino blanco y ginebra. ≈ 3 min