Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Hähnchen gefüllt mit Walnüssen aus Guilan (Longi), Mischorez mit weißen Bohnen, Tourtière aus Lac-Saint-Jean, gebacken für acht Stunden., Hähnchen im Wein, mariniert über Nacht…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100Ein ganzes Huhn, gefüllt mit einer Füllung aus gemahlenen Nüssen, Zwiebeln und einer Paste aus saurer Pflaume, eine traditionelle Spezialität aus der Regi…
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100Entdecken Sie dieses Rezept für belgische Michirones mit weißen Bohnen, das perfekt für Familienfeiern ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 30/100Die Tourtière aus dem Lac-Saint-Jean: Fleisch, Erdäpfel und Zwiebeln, die acht Stunden im Ofen in einer Mürbeteig-Hülle gekocht werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 28/100Ein großzügiges Coq au Vin: Hähnchen, gebraten mit Speck und kleinen Zwiebeln, mariniert über Nacht in Rotwein mit Kräutern, und dann langsam im Ofen gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Ein spanisches Gericht aus Erdäpfeln, Kabeljau und Reis, gewürzt mit milder Paprika und Safran. Der Reis soll weich bleiben: ideal für vier Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 32/100Rote Paprika gefüllt mit Reis, Bohnen, Salzgepökeltem Thunfisch, Zwiebeln und Safran, garniert mit Tomaten und gebacken im Ofen: ein sättigendes Gericht.
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Ein Bigos, ein traditionelles polnisches Gericht: Schweinefleisch, Weißkohl und Zwiebeln, die lange mit Tomaten, Lorbeer und jamaikanischem Pfeffer gekoch…
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100Ein katalanischer Knollensellerie, der blanchiert, in Schmalz, Weißwein und Zitronensaft gekocht wurde, dann mit einer Béchamelsauce überzogen und gut war…
Durchschnittliche Punktzahl* 19/100Rollen aus Rindfleisch, gefüllt mit hartem Ei, Hackfleisch und Schinken, die drei Stunden in Kokoswasser mit kleinen Apfelkernern gekocht wurden.
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Ein Fleischgericht, das am Ende der Garzeit mit einer Emulsion aus Eiern und Zitronensaft verfeinert wird. Diese Emulsion verdickt sich langsam beim Koche…
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100Ein pakistanisches Rind, das langsam in Senföl, Knoblauch, getrockneten Chilis und Gewürzen geschmort wurde, und das mit Naturjoghurt oder Zitrone verfein…
Durchschnittliche Punktzahl* 32/100Ein baskischer Couscous, der über einem Brühe aus Hühnchen und Kichererbsen gedämpft wird, und mit weich gebratenen Zwiebeln, Rosinen und Zimt belegt.