Ofenrezepte: 1630 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Brot von Calatrava mit Milch, Zitrone und Zimt, Catalanes-Kekse aus Vic, leicht und luftig, Selbstgebackene Baguettes mit Hefeteig, goldbraune Kruste, Pa de pessic, ein weicher katalanischer Kuchen mit Eiern…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein günstiges Dessert aus Murcia: Reste von Brot oder Brioche, die in einer cremigen Pudding-Mischung mit Milch, Zimt und Limette getränkt wurden, servier…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Ein sehr leichter katalanischer Biskuit: sechs Eier, feiner Zucker und Mehl, gebacken auf einem Backblech und anschließend auf Papier abgekühlt, um eine z…
Durchschnittliche Punktzahl* 57/100Nur vier Zutaten für köstliche Baguettes: Mehl, Wasser, Salz und Hefe, mit zwei Gärstufen und einer salzigen Wasser-Bestimmung, um eine goldbraune Kruste …
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Ein sehr einfaches und leichtes katalanisches Kuchen: Eier, Zucker, Mehl und Backpulver, geschogene Eischnee, kann pur gegessen oder als Basis für einen s…
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100Ein katalanisches, zweifarbiges Brot, das Käse aus Mahón und Nüsse auf einer Seite sowie Sobrassada auf der anderen Seite enthält, und das in einer rechte…
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100Soja-Scheiben, paniert in Mehl, gebraten und dann im Ofen in einer Tomatensoße mit Bier, Knoblauch, Petersilie, frischem Paprika und Sahne, zubereitet.
Durchschnittliche Punktzahl* 71/100Ein einfacher, schokoladiger Kuchen mit geschmolzener Schokolade, Butter, Eischnee und wenig Mehl, der mit Marmelade gefüllt oder mit geschmolzener Schoko…
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Brotstücke, umgeben von einer Krone aus Spinat, Manchego-Käse und Butter, bedeckt mit einem Ei und gebacken, serviert mit Tomatensauce.
Durchschnittliche Punktzahl* 40/100Vier Baguettes mit vier Grundzutaten: Ein Poolish, das 12 bis 16 Stunden ruhen darf, gefolgt von einem lange gekneteten und gut aufgegangenen Teig, um ein…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100Diese britischen Haferflocken-Riegel mit Butter und Sirup benötigen etwa 25 Minuten zum Backen und können mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokoladenstüc…
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Ein Auflauf aus weichem Mais, verbunden mit Eiern und Mehl, belegt mit geriebenem Käse und gekochtem, zerpflücktem Fleisch, gebacken im Ofen: einfach und …
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100Diese großen Brote aus Roggen- und Weizenmehl, die zweimal aufgegangen sind, dann mit einer Gabel einstichweise gebacken und im Ofen gebacken, sind ein ru…