Maisenkuchen mit Käse und Fleisch, gebacken im Ofen

Zutaten

• 400 g weicher Maiskörner (4 kleine Schalen)
• 100 g geriebener Käse (2 kleine Schalen)
• 100 g gekochtes Fleisch, in dünne Scheiben geschnitten und zerzupft
• 3 Eier, die zu einem dichten Schaum geschlagen werden
• 2 Esslöffel Zucker
• Weizenmehl, etwa 2 Esslöffel

Vermischen Sie die Eier, das Mehl und den Zucker, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie dann, in der angegebenen Reihenfolge, Mais, Käse und drei Viertel des Fleisches hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie die Marinade in eine Auflaufform und verteilen Sie das restliche Fleisch darauf.

Backen Sie das Gericht im Ofen, bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.