Pastel de maíz con queso y carne, horneado.

Ingredientes

• 400 g de granos de maíz tierno (4 porciones pequeñas)
• 100 g de queso rallado (2 pequeñas porciones)
• 100 g de carne hervida, cortada en finas láminas y desmenuzada.
• 3 huevos, batidos hasta que estén bien espumosos.
• 2 cucharadas de azúcar
• Harina de trigo, unas cucharadas

Mezcle los huevos batidos, la harina y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añada el maíz, el queso y los tres cuartos de la carne, en ese orden, y mezcle nuevamente.

Vierta la preparación en un recipiente apto para horno y coloque el resto de la carne encima.

Cocine en el horno hasta que una cuchara insertada en el centro salga limpia.