Soja-Scheiben in Tomatensauce mit Bier
Soja-Scheiben, paniert in Mehl, gebraten und dann im Ofen in einer Tomatensoße mit Bier, Knoblauch, Petersilie, frischem Paprika und Sahne, zubereitet.
Diese Sojabraten sind paniert, in heißem Öl gebraten und anschließend im Ofen in einer Sauce aus Tomatenmark und Bier geschmort. Knoblauch, Petersilie und frische Paprika verleihen dem Gericht seinen Duft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten4,97 € 1,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,09 €
- 0,18 €
- 0,75 €
- 0,68 €
- 0,46 €
- 0,03 €
- 0,01 €
- 2,60 €
- 0,01 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 9 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Würzen Sie die hydrierten Sojabohnen und wickeln Sie sie in Mehl, bevor Sie sie kurz von beiden Seiten in heißem Öl anbraten.
- Legen Sie die Filets in eine Auflaufform und bestreuen Sie jede Schicht mit gehacktem Knoblauch und gehackter Petersilie, bis alle Filets aufgebraucht sind. ≈ 3 Min.
- Bereiten Sie die Soße mit Tomatensaft, Wasser, Bier, Zucker und Mehl zu, und gießen Sie sie dann über die Fleischstücke. ≈ 3 Min.
- Legen Sie die frischen Paprika auf den oberen Teil des Backblechs und lassen Sie sie bei niedriger Temperatur im Ofen für 30 Minuten ziehen.
- Servieren Sie dazu mit Sahne. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Soja-Scheiben in Tomatensauce mit Bier
- 100 g Weizenmehl0,09 €
- 3 Zehen Knoblauch0,18 €
- Gehackte Petersilie0,75 €
- 200 ml Tomatensaft0,68 €
- 200 ml Bier0,46 €
- 2 Esslöffel Mehl0,03 €
- 1 Esslöffel Zucker0,01 €
- 3 frische Paprika2,60 €
- Salz und Pfeffer0,01 €
- Ölfarbe für die Bratpfanne0,16 €
Gesamt4,97 €
das sind 1,24 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Auf unserer Facebook-Seite
0 Reaktionen · 0 Kommentare
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.