Französische Rezepte: 140 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Schwebende Insel im Mikrowellenofen, Cremiges Rührei, Spinat mit Sahne und Pilzen, Spinat mit Sahne im Mikrowellenherd…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Schneeartige Eischnee, die in wenigen Sekunden im Mikrowellenherd aufgeschlagen und dann in kleinen, luftigen Würfeln auf eine Vanillecreme gegeben werden…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Einfache Rührei, die sanft in einem Wasserbad oder in einer Pfanne mit einem Stück Butter zubereitet werden, um eine cremige Textur zu erhalten.
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Eine leichte und schmackhafte Beilage: Blanchierte Spinat, der in Milch gekocht und mit gebratenen Pilzen und Frischkäse vermischt wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Gefrorene Spinat, der im Mikrowellenherd mit Milch, etwas Mehl und Sahne zubereitet wird: Eine einfache, schnelle und sehr leckere Beilage.
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Die Basis-Béchamel-Sauce, cremig und ohne Klumpen: Butter, Mehl, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Kann nach Belieben variiert werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 76/100Ein schneller Omelett für das Frühstück: Ein oder zwei Eier, die in einer Pfanne gebraten und mit Gemüse, Käse oder Räucherlachs belegt werden, gefolgt vo…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Schokoladen-Truffen, hergestellt aus bitterer Schokolade, Butter und Eigelb, und anschließend in Kakaopulver gewickelt – perfekt für besondere Anlässe.
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Ein sehr einfaches französisches Teigrezept für eine Baguette oder fünf bis sechs kleine Brötchen: Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe und Salz, zwei Gehzeiten u…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Der „Rotkopf“ ist eine Mischung aus Butter und Mehl, die nach Ihrem Geschmack zubereitet wird. Er dient dazu, Saucen und Suppen zu binden. Er ist einfach …
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100Ein einfaches Dessert: Reis, der in einer Mischung aus Wasser und Milch gekocht wird, bis er vollständig aufgesogen ist, und dann mit geschmolzener Schoko…
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Ein anspruchsvolles Salatgericht aus Lollo Rosso, Artischockenherzen, Kirschtomaten und Hühnereiern, serviert mit einer Vinaigrette aus Walnussöl und Xérè…
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Die reichhaltige Niçoise-Salat: Tomaten, Gurken, Artischocken, Paprika, hartgekochte Eier, Sardellen und schwarze Oliven, verfeinert mit Knoblauch, Basili…