Spinat mit Sahne und Pilzen
Eine leichte und schmackhafte Beilage: Blanchierte Spinat, der in Milch gekocht und mit gebratenen Pilzen und Frischkäse vermischt wird.
Diese Spinatgericht wird in etwas Milch gekocht und anschließend mit gebratenen Pilzen verfeinert. Das Frischkäse sorgt für eine cremige Konsistenz, ohne dass es schwer wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien105 kcal/Portion
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten4,27 € 1,07 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,30 €
- 1,51 €
- 0,18 €
- 0,17 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie die Spinatblätter 5 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser, gießen Sie sie ab, tauchen Sie sie dann 5 Minuten in eine Schüssel mit Eiswürfeln und drücken Sie sie anschließend aus.
- Geben Sie die Spinat zusammen mit dem Milch für 5 Minuten in den Topf und passen Sie die Würzung gegebenenfalls an.
- Schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben und braten Sie sie in Olivenöl an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie die Spinat über die Pilze, vermischen Sie alles und lassen Sie es etwas einkochen.
- Fügen Sie den Frischkäse hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Spinat mit Sahne und Pilzen
- 400 g Spinat2,30 €
- 200 g Pilze1,51 €
- 30 g Frischkäse0,18 €
- 200 ml Milch0,17 €
- 1 Esslöffel Olivenöl0,11 €
Gesamt4,27 €
das sind 1,07 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 105 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| davon Zucker | 4,1 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 0,3 g |
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