Durchschnittliche Punktzahl* 76/100
Desserts
Mendut aus Maniok, dampfgebackene Kuchen gefüllt mit Kokosnuss
Reibene Maniok-Bällchen, gefüllt mit Palmzucker, überzogen mit dickem Kokosmilch und zart gedämpft in Bananblatt.
Dampfgar-Rezepte
Dampfgar-Rezepte: 104 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Mendut aus Maniok, dampfgebackene Kuchen gefüllt mit Kokosnuss, Poffert, ein Dampfgebäck aus Groningue, Rob Polo von Chiraz, mit Walnüssen und Granatapfel, Dampfgewürzte Enoki-Pilze mit Sojasauce…
- 104Rezepte
- 1 Std.im Durchschnitt
- 52einfach zuzubereiten
Nach Gerät und Garmethode
- Ofenrezepte1630
- Pfannenrezepte1197
- Mixer-Rezepte440
- Frittierte Rezepte244
- Schmortopf-Rezepte216
- Dampfgar-Rezepte104
- Rezepte ohne Kochen76
- Wok-Rezepte58
- Grillrezepte37
- Mikrowellenrezepte26
- Plancha-Rezepte15
104 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 76/100
Durchschnittliche Punktzahl* 61/100
Feingebäck
Poffert, ein Dampfgebäck aus Groningue
Der Poffert, ein traditionelles Gebäck aus Groningen, wird in einem geschlossenen Guss gebacken und enthält Rosinen und Zitronen. Er wird mit geschmolzene…
Durchschnittliche Punktzahl* 58/100
Hauptgerichte
Rob Polo von Chiraz, mit Walnüssen und Granatapfel
Reis de Chiraz mit Sirup aus Granatapfel, Nüssen, Rosinen und gebratenen Zwiebeln, gedämpft zubereitet: eine Spezialität der Provinz Fars.
Durchschnittliche Punktzahl* 98/100
Vegetarische Küche
Dampfgewürzte Enoki-Pilze mit Sojasauce
Gekochte Enoki-Pilze, beträufelt mit süßer Sojasauce, anschließend mit Chili und frischer Zwiebel bestreut: knusprig, schnell zubereitet und köstlich.
Durchschnittliche Punktzahl* 52/100
Hauptgerichte
Reis: Traditioneller, klebriger Reis aus Bali
Das Begine ist ein traditionelles balinesisches Gericht, das aus gekochtem, klebrigem Reis zubereitet wird und nach Ihren Wünschen geformt wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 52/100
Hauptgerichte
Timor-Reis-Suppe mit Kokosmilch
Ein Maisbrei aus Timor: reife Maiskörner, die geschält und gedämpft wurden, gefolgt von einer Zubereitung mit Kokosmilch, Bohnen und Kürbisblättern.
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Hauptgerichte
Nudeln, gedämpft, im bayerischen Stil
Entdecken Sie dieses Rezept für bayerische Spätzle, die gedämpft zubereitet und mit einer delikaten Sauce serviert werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100
Desserts
„Puto bumbong“, violette Reisgebäck
Das philippinische Buntreis: Weicher Reis, sowohl glatt als auch grob, gedämpft in Rohren, dann mit Butter und Kokosnuss und Zucker überzogen.
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Desserts
Purciddùzzi
Traditionelle italienische Cracker, getränkt in Wein und Honig, für eine originelle und köstliche Dessert-Variante.
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100
Hauptgerichte
Gadon
Gadon ist ein traditionelles Gericht aus Java. Es besteht aus gehacktem Fleisch, das in Bananenblätter gewickelt und dampfgekocht wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 71/100
Desserts
Dumbeg, traditionelle Javanische Kuchen
Traditionelle javanesische Kuchen, die in Palmblatt-Konfetten gedämpft werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100
Vorspeisen
Salat mit Erdäpfeln und geräuchertem Schinken
Ein erfrischender Salat mit Erdäpfeln, Paprika und geräuchertem Schinken, ideal für ein Picknick oder als Vorspeise.