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Salat mit Erdäpfeln und geräuchertem Schinken

Salat mit Erdäpfeln und geräuchertem Schinken

Vorspeisen

Ein erfrischender Salat mit Erdäpfeln, Paprika und geräuchertem Schinken, ideal für ein Picknick oder als Vorspeise.

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Rezept von Homo ergaster, Matasg, Sniege24 (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Salat ist ideal für Sommerpicknicks oder als leichte Vorspeise. Die dampfgarisierten, erdbeerfarbenen Äpfel verleihen eine knusprige Textur und einen subtilen Geschmack, während das Räucherwurst eine salzige und schmackhafte Note hinzufügt.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Ruhezeit1 Std.
  • Gesamt1 Std. 25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeDampfgaren
  • Geschätzte Kosten3,16 € 0,79 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,37 €
  • 0,87 €
  • 0,14 €
  • 0,13 €
  • 0,34 €
  • 1,24 €
  • 0,07 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Äpfel und Karotten in kleine Würfel, vermischen Sie sie mit Würfeln von Schinken, Paprika und Zwiebelblättern. ≈ 8 Min.
  2. Fügen Sie Mayonnaise hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Kühlen Sie es für eine Stunde. ≈ 3 Min.
  4. Für Erdäpfeln: Kochen Sie sie in Wasser, und fügen Sie etwas Essig hinzu.
  5. Dies wird verhindern, dass sie braun werden. ≈ 3 Min.
  6. Kategorie: Rezepte ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Salat mit Erdäpfeln und geräuchertem Schinken

  • 2 Erdäpfel0,37 €
  • 1 Paprika (frisch oder aus der Dose)0,87 €
  • 1 Karotte0,14 €
  • 20 g Konservenbohnen, grün0,13 €
  • 100 g Mayonnaise0,34 €
  • 50 g geräuchertes Schinken1,24 €
  • Chili, Gewürze0,07 €

Gesamt3,16 €

das sind 0,79 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Erdäpfel
  • 1 Paprika (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Karotte
  • 20 g Konservenbohnen, grün
  • 100 g Mayonnaise
  • 50 g geräuchertes Schinken
  • Chili, Gewürze
  • Jagdbriefe

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