Amerikanische Rezepte: 134 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Käsekuchen mit Schokoladenüberzug, Clam Chowder, eine cremige Muschelsuppe in drei Varianten, Pekannuss-Tarte auf selbstgemachtem Mürbeteig, Amerikanische Krabbenkroketten, Kapersauce…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100Ein Käsekuchen mit Schokoladenüberzug, cremig und reichhaltig, auf einer Basis aus Kakaobrot und mit geschmolzener weißer Schokolade verziert: Am Vortag z…
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100Amerikanische Muschelsuppe mit Erdäpfeln und Speck, in einer cremigen Variante aus New England, mit Varianten Tomate und Gemüsesuppe.
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100Ein amerikanischer Klassiker: Vorgebackener Mürbeteig, süßes Gebäck mit Mais- und Vanillesirup, garniert mit knusprigen Pekannüssen. Für 8 Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 50/100Gebratene Krabben-Galettes, verfeinert mit Senf und Worcestershiresauce, serviert mit einer Mayonnaise mit Kapern und Zitrone.
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein würziges Reisgericht aus Louisiana, zubereitet in einem einzigen Topf mit Hühnchen, Wurst, Garnelen, Paprika, Sellerie und Tomaten – ein sättigendes G…
Durchschnittliche Punktzahl* 64/100Ein dickes südamerikanisches Pimiento: Gedämpfte Äpfel, Zwiebeln, Knoblauch und Achiote, vermischt mit einer Erdnusscreme und aromatisiert mit Zimt.
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100Goldbraune Paninis mit Butter: Gegrilltes Rindfleisch mit Balsamico-Essig, in dünnen Scheiben, zwischen zwei Scheiben Weißbrot, mit geschmolzenem Brie. Ei…
Durchschnittliche Punktzahl* 43/100Hähnchen, das über Nacht in scharfem Buttermilch mariniert wurde, mit Mehl bestäubt und in einer Gusseisenpfanne gebraten, und mit einer cremigen Sauce au…
Durchschnittliche Punktzahl* 50/100Pilze, die in Eiersauce eingeweicht und mit Maismehl und Gewürzen bedeckt wurden, gefolgt von einer Panade aus Speckfett und Äpfeln, bis sie goldbraun sin…
Durchschnittliche Punktzahl* 39/100Weißer Bohnen, die in einer Tomaten-, Knoblauch- und Kumin-Soße gekocht werden, mit vorgegartem Schweinebauch, der am Ende der Garzeit hinzugefügt wird, f…
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100Ein herzhaftes amerikanisches Eintopfgericht: Gebratener Hühnchen, weiche Tomaten, Kidneybohnen und Paprika, die in einer cremigen Sauce auf Weißwein geko…
Durchschnittliche Punktzahl* 52/100Frangollo, ein südamerikanisches Gericht: Geröstetes Weizen, Kürbis, Süßkartoffeln und Salzgepresstes Speck, gekocht mit Kumin und Paprika, und dann mit S…