平均分* 77/100
主菜
烤鳕鱼，用大蒜和辣椒调味
烤海鲈鱼，淋上大蒜、辣椒、醋和欧芹的油，这是一种经典的巴斯克特色菜，口感鲜嫩，味道浓郁。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 77/100
平均分* 95/100
甜点
轻盈的橙味奶油
一种带有橙皮香气的卡仕达酱，加入了黄油和鲜奶油，口感轻盈，非常适合用于装饰甜点。
平均分* 77/100
主菜
菠菜、番茄和辣椒的酥皮
一种用千层酥皮制作的焗烤馅饼，内馅是蒜香和辣椒的菠菜、番茄和奶酪，这是一种可以在20分钟内完成的素食菜肴。
平均分* 67/100
主菜
鳕鱼配龙虾和贻贝
一道快速的巴斯克菜：用香草腌制的海鲈鱼，搭配龙虾和贻贝，在浓郁的龙虾头汤中烹制，用传统的陶锅盛放。
平均分* 91/100
主菜
番茄、木瓜和香菜的酸辣酱
一种用印度茄子、洋葱、木瓜酱、辣椒和新鲜香菜混合制成的酱料，可以搭配您喜欢的咖喱食用。
平均分* 76/100
主菜
烤鳕鱼，用大蒜油调味
将烤鳕鱼在烤箱中烤15分钟，然后淋上用大蒜和辣椒调味的橄榄油，再加入醋和欧芹，制作成巴斯克风鳕鱼。
平均分* 92/100
主菜
烤箱中的鳕鱼和蔬菜包裹
用韭葱和西葫芦丝铺成的垫子上，将烤鳕鱼与樱桃番茄一起烹制，这道菜清淡而美味，只需十分钟即可准备完成。
平均分* 64/100
甜点
自制巧克力冰淇淋，有两种口味
有两种制作自制巧克力冰淇淋的方法：一种是使用打发奶油和融化的巧克力，另一种是使用可可粉、浓缩奶和玉米淀粉。
平均分* 81/100
主菜
烤箱中的土苹果
将土苹果用黄油和盐包裹，用铝箔纸包裹，然后在烤箱中烤一个小时。食用前，先在表面划十字形。
平均分* 90/100
素食
用椰枣和干葡萄制成的甜酸番茄
搭配西红柿、红枣和葡萄干的咖喱，用 panch phoron 调味，略带酸味，非常适合搭配大米。
平均分* 74/100
素食
黄瓜泥配芥末
一道印度孟加拉的素食菜肴：用海绵瓜煮熟后捣碎，与黄芥末和青辣椒的酱汁一起炖煮，搭配热米饭食用。
平均分* 87/100
开胃小食
博科斯，小块的奶酪面包
小块的黄油和菲塔奶酪的咸味面包，制作简单快捷：非常适合作为开胃菜、早餐或零食，有大份和小份两种选择。