鳕鱼配龙虾和贻贝

做法

1. 去除龙虾的头和壳。将它们切成两半，并留作备用。 ≈ 8 分钟
2. 将鱼的鱼头和鱼骨放入一个小锅中，加入清水，煮沸约30分钟，然后将鱼头和鱼骨一起搅拌，备用，制成虾汤。 ⏱ 30 分钟
3. 在一个大煎锅中，倒入适量橄榄油，加入切碎的大蒜。用小火加热。当大蒜开始冒泡时，但在变色之前，加入面粉，并充分搅拌。 ⏱ ≈ 40 分钟
4. 倒入一汤匙虾的高汤，待沸腾后，将鳕鱼片朝上放入锅中，然后加入盐。用小火煮3分钟，小心地翻面。 ⏱ 3 分钟
5. 加入扇贝和虾。再煮约4分钟，然后轻轻搅拌。 ⏱ 4 分钟
6. 可以分装到个人餐盘，也可以盛放在漂亮的陶锅中。 ≈ 2 分钟