平均分* 95/100
饮品
秘鲁的皮斯科科林
一杯清爽的秘鲁鸡尾酒:用秘鲁特色酒“皮斯科·克布兰塔”,加入柠檬汁和少量糖,再用矿泉水调和,加入冰块、柠檬片和樱桃。
Axelle 的全部家常食谱:前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解,配有照片。
世界美食
按厨具和烹饪方式
10月应季:
平均分* 95/100一杯清爽的秘鲁鸡尾酒:用秘鲁特色酒“皮斯科·克布兰塔”,加入柠檬汁和少量糖,再用矿泉水调和,加入冰块、柠檬片和樱桃。
平均分* 68/100用盐腌的大西洋鲱鱼片,去盐后,卷起来,再淋上欧芹、腌橄榄和橄榄油,并用红柿椒条装饰,最后静置。
平均分* 95/100一款充满异域风情的鸡尾酒,由西瓜、伏特加、橙味古拉索酒和百香果汁调制而成:色彩鲜艳、口感丰富,只需一分钟即可准备。
平均分* 88/100一道印尼菜:用椰奶烹制的南瓜和木瓜叶,搭配小虾、姜、大蒜和红辣椒。
平均分* 67/100一道印度菜,以软嫩的木薯叶、切成小块的肉和番茄,在椰奶中慢炖,并加入各种香料。
平均分* 61/100一种越南特色,用晒干的猪皮和腌制猪肉,裹上烤过的稻米粉,适合小份装冷冻保存,方便分享。
平均分* 64/100一款新鲜的橙味、奶油和蛋黄甜点,用果胶在模具中制作,然后在冰箱冷藏三个小时后脱模。
平均分* 34/100一道越南风味的肉类拼盘,包括腌制肉类、用椰子水炖制的猪肚、小沙丁鱼和腌菜,精心摆盘并搭配豆酱食用。
平均分* 46/100这是一种埃及特色,用干豆、新鲜香草、孜然和芝麻制成的炸丸子,先将它们塑造成小球,然后放入高温的油中炸制。
平均分* 60/100一道印尼特色菜,用煮熟的竹笋、丹贝和罗望叶,搭配用椰奶、香料、迷迭香和姜汁制成的酱汁。
平均分* 70/100一道用椰奶烹制的印尼鲨鱼菜肴,加入了姜、香茅、辣椒、肉桂和棕榈糖,使其风味独特。
平均分* 87/100一道传统的塞尔维亚汤:包含蔬菜、韭菜和猪油,用红辣椒粉调味,并用面粉制成的面糊包裹,最后加入压碎的奶酪。