平均分* 97/100
开胃小食
在喀拉拉邦，有一种名为“辣椒炸糕”的特色小吃。
用鹰嘴豆粉制成的香辣酱包裹的翠绿辣椒，经过油炸，变得金黄酥脆：这是来自喀拉拉邦的美味小吃，适合在茶点时享用。
印度菜谱
印度菜谱：160 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：在喀拉拉邦，有一种名为“辣椒炸糕”的特色小吃。, 穆塔玛拉，是“蔻蔻糖浆豆”的儿子。, 用面粉和香蕉制作的甜点，以及用红糖制作的甜点, 清爽的茉莉花糖浆……
- 160道菜谱
- 47 分钟平均用时
- 104道简单菜谱
世界美食
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- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
160 道食谱
平均分* 97/100
平均分* 65/100
甜点
穆塔玛拉，是“蔻蔻糖浆豆”的儿子。
来自马拉巴尔的美味：用香料（豆蔻）调味的蛋黄，浸泡在糖浆中，搭配蒸制好的蛋白蛋糕。
平均分* 78/100
甜点
用面粉和香蕉制作的甜点，以及用红糖制作的甜点
两款印度甜点：一种用鹰嘴豆粉和酥油烤制的 laddus，以及一种用香蕉泥、甘蔗糖和豆蔻制成的甜品。
平均分* 83/100
饮品
清爽的茉莉花糖浆
一种带有印度风味的饮品：茉莉花浸泡在糖浆中，并加入少许柠檬，冰镇后饮用，非常清爽。
平均分* 94/100
开胃小食
鸡蛋，制成坚硬的甜点
一种来自喀拉拉邦的印度甜点：半个煮熟的鸡蛋，浸泡在用辣椒粉调味的鹰嘴豆粉面糊中，然后油炸至金黄色，搭配一杯茶食用。
平均分* 76/100
素食
芒果、酸奶和椰奶的混合饮品
一道来自喀拉拉邦的芒果咖喱，用熟芒果、香料、椰奶和孜然混合，再加入酸奶，并用芥末调味。
平均分* 75/100
开胃小食
印度脆脆的米粉薄脆
一种来自印度南部传统的零食：用米粉、烤过的黑扁豆、芝麻和黄油混合，制成螺旋状，然后油炸至金黄色。
平均分* 95/100
开胃小食
用鹰嘴豆粉制作的鸡蛋煎饼
一种印度小吃：将煮熟的鸡蛋切成两半，然后裹上用鹰嘴豆粉和稻米制成的香料糊，再油炸至金黄色。
平均分* 47/100
饮品
自产的黑葡萄葡萄酒
一种非常简单的自制葡萄酒：用黑葡萄压榨，加入糖、煮沸后冷却的水，以及少量酵母，每天早晨进行二十一天的发酵。
平均分* 92/100
素食
用椰子粉磨的甜菜
一种充满印度风味的搭配：将胡萝卜擦丝，与芥末、咖喱叶、青辣椒和新鲜椰肉一起炒制，只需30分钟即可完成。
平均分* 93/100
主菜
辛迪鹰豆咖喱
一份美味的咖喱，配有鹰嘴豆、辣椒和香草，搭配米饭和炸薯条。
平均分* 84/100辣椒酱
一种用咖喱、绿辣椒和核桃制成的酱汁，传统上搭配印度的海德拉巴风格的“比里扬”米饭。