平均分* 92/100
主菜
安达卢西亚冷汤
这道传统的西班牙冷汤——加斯帕乔，非常适合炎热的夏季。
西班牙菜谱
西班牙菜谱：130 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：安达卢西亚冷汤, 慢炖牛肉，搭配塔科酱, 巴萨的蘑菇和乔利佐, 埃斯特雷马杜地区的米饭，搭配猪肉和乔利佐……
- 130道菜谱
- 1 小时 14 分钟平均用时
- 71道简单菜谱
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130 道食谱
平均分* 92/100
平均分* 62/100
主菜
慢炖牛肉，搭配塔科酱
用科门纳尔的白葡萄酒慢炖牛肉，非常适合2人食用。
平均分* 67/100
主菜
巴萨的蘑菇和乔利佐
一道来自巴萨地区的安达卢西亚乡村菜：用土苹果、蘑菇、焦利佐和红柿，搭配用干柿椒和面粉制成的泥，呈现出朴实的味道。
平均分* 90/100
主菜
埃斯特雷马杜地区的米饭，搭配猪肉和乔利佐
这道菜是用酥脆的面包碎，加入大蒜、甜椒、猪油和辣椒，搭配一个鸡蛋，是一种来自埃斯特雷马杜地区的朴实美味，而且非常省油。
平均分* 75/100
主菜
用鸡蛋煮的蔬菜“索弗里托”
一份用柿子椒、洋葱和熟透的西红柿制成的酱汁，加入新鲜香草和橄榄油，搭配溏心蛋。
平均分* 83/100
前菜
自制新鲜的冷汤
一种番茄、黄瓜、甜椒、大蒜、洋葱和法棍面包的冷汤，混合了醋和橄榄油，然后在夏天作为开胃菜享用。
平均分* 75/100
主菜
用培根和薄荷炖煮的扁豆
新鲜蚕豆，用温和的火慢炖，搭配葱花、切碎的火腿、薄荷和甜椒，并淋上少许醋。
平均分* 83/100
前菜
山脚
“Picos Padas”菜谱：一种用新鲜香草和平底锅烹饪的鹰嘴豆沙拉。
平均分* 80/100
素食
用杏仁、羊奶和蜂蜜炒制的茄子
用茄子制成的小块，先去皮，然后用大蒜炒制，再加入杏仁、羊乳酪、蜂蜜和意大利醋，趁热搭配欧芹食用。
平均分* 85/100
甜点
友善
杏仁奶油搭配肉桂，并与鸡蛋黄混合，在糖浆中烹制：这是一种非常甜腻且口感丰富的西班牙甜点。
平均分* 45/100
甜点
法式焦糖香草布丁塔
一种带有香草风味的法式布丁塔，口感丝滑，表面淋上焦糖，并在小碗中用隔水加热的方式制作，建议提前一天准备，并在食用前再倒扣。
平均分* 47/100
主菜
干豆泥，搭配火腿和柿子椒
一种浓稠的干豆泥，混合着番茄和油炸的青椒，最后加入火腿丁和焦糖大蒜：这是一种典型的西班牙乡村菜。