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“贝姆斯贝”（一种西班牙甜点，主要成分是杏仁、糖浆和蛋黄）是一种口感浓郁、带有肉桂香气的甜点，通常冷食。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量940 千卡/人
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$17.52 S$2.92 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$14.20
- S$1.20
- S$2.12
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将水和糖倒入一个小锅中，加热并不断搅拌，直到形成糖浆。
- 从火上移走牛奶锅。 ≈ 3 分钟
- 将杏仁粉和肉桂粉混合，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将锅放回炉子上，并不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 让它冷却。
- 在一个碗里，先打散鸡蛋黄，然后将它们倒入牛奶锅中。 ≈ 4 分钟
- 继续加热 5 分钟，并不断搅拌。
- 将食材放入容器中，并放入冰箱冷藏，直到准备上菜时再取出。
账单
友善
- 500 克杏仁粉S$14.20
- 500 克糖S$1.20
- 8个鸡蛋 (蛋黄)S$2.12
总计S$17.52
即人均 S$2.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，碗
营养成分 每 份
| 热量 | 940 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 50,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,8 g |
| 碳水化合物 | 90,7 g |
| 其中糖 | 87,1 g |
| 膳食纤维 | 8,3 g |
| 蛋白质 | 22 g |
| 盐 | 0,06 g |
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