Met vriendelijke groet
Amandelcrème met kaneel, gemaakt met eierdooiers, gekookt in een siroop: een zoete en romige Spaanse dessert.
Het bienmesabe (wat “lekker genoeg om je hoofd over te halen” betekent) is een Spaans dessert gemaakt van amandelen, suiker en eierdooiers. De dikke, kaneelgeurige crème wordt koud geserveerd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën940 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 8,32 € 1,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 6,23
- € 0,50
- € 1,59
Prijzen in België.
Bereiding
- Giet het water en de suiker in een kleine pan en kook het, terwijl je roert, tot een siroop ontstaat.
- Haal de pan van het vuur. ≈ 3 min
- Voeg de amandelpoeder en kaneel toe, en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
- Breng het aan de kook en roer voort, totdat het mengsel dikker wordt.
- Laat het even afkoelen.
- In een kom, klop de eieren, en giet ze vervolgens in de pan. ≈ 4 min
- Bak nog 5 minuten, terwijl je voortdurend roert.
- Giet in een schaal en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
De rekening
Met vriendelijke groet
- 500 gram amandelpoeder€ 6,23
- 500 gram suiker€ 0,50
- 8 eieren€ 1,59
Totaal€ 8,32
of € 1,39 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 940 kcal |
|---|---|
| Vetten | 50,9 g |
| waarvan verzadigd | 5,8 g |
| Koolhydraten | 90,7 g |
| waarvan suikers | 87,1 g |
| Vezels | 8,3 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 0,06 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.