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安达卢西亚的“加斯帕乔”是一种传统的西班牙冷汤。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 静置1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$7.41 S$1.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.01
- S$1.30
- S$1.12
- S$0.99
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.83
- S$0.08
- S$0.44
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗、去皮并将蔬菜和面包切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在一个容器中，预留一部分黄瓜（三分之一），三分之一的每个甜椒，以及一个番茄，用于制作馅料。 ≈ 3 分钟
- 将所有材料混合在一起，制成泥状。 ≈ 4 分钟
- 加入水，然后放入冰箱冷藏一小时。
- 将需要切碎的食材切成非常小的丁，并分别摆放在小碟或碗中，作为搭配冷汤的佐料。 ≈ 8 分钟
账单
安达卢西亚冷汤
- 600 克番茄S$2.01
- 200克黄瓜S$1.30
- 1个青椒S$1.12
- 1个红甜椒S$0.99
- 1个洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 2 汤匙醋S$0.08
- 盐、胡椒S$0.44
总计S$7.41
即人均 S$1.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、容器、空碗、盘子或小碗
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