Andalusischer Gazpacho
Der andalusische Gazpacho ist eine traditionelle kalte spanische Suppe und eignet sich hervorragend für heiße Tage.
Der andalusische Gazpacho ist eine traditionelle, kalte spanische Suppe.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischung
- Geschätzte Kosten5,53 € 1,38 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 2,03 €
- 0,89 €
- 0,78 €
- 0,87 €
- 0,32 €
- 0,12 €
- 0,44 €
- 0,03 €
- 0,05 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen, schälen und die Gemüse und das Brot in kleine Stücke schneiden. ≈ 8 Min.
- In einer Schüssel reservieren Sie für die Füllung einen Teil Gurke, einen Teil jedes Paprikas und eine Tomate. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
- Schneiden Sie die dafür vorgesehenen Zutaten in sehr kleine Würfel und präsentieren Sie sie separat in Schalen oder kleinen Schüsseln, um den Gazpacho aufzuwerten. ≈ 8 Min.
Die Rechnung
Andalusischer Gazpacho
- 600 g Tomaten2,03 €
- 200 g Gurke0,89 €
- 1 Paprika0,78 €
- 1 Paprika0,87 €
- 1 Zwiebel0,32 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 4 Esslöffel Olivenöl0,44 €
- 2 Esslöffel Essig0,03 €
- Salz, Pfeffer0,05 €
Gesamt5,53 €
das sind 1,38 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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