德国菜谱：简单易学的分步菜谱 — 页 8

平均分* 60/100

甜点

香草慕斯

一种口感柔滑的奶油布丁，采用香草味奶、鸡蛋黄和打发奶油制作，需要冷藏几个小时后才能食用。

⏱ 4 小时 35 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$2.42/人

平均分* 59/100

甜点

巧克力慕斯，搭配爱尔兰威士忌 Baileys

一道简单又令人惊艳的甜点：黑巧克力慕斯，加入Baileys咖啡利口酒，搭配香草奶油和酥脆的Giotto球。

⏱ 5 小时 30 分钟
👩‍🍳 中等

平均分* 52/100

前菜

自制的大西洋鲱鱼肉卷

用醋腌制的大西洋沙丁鱼，卷在酸黄瓜和生洋葱周围，然后放入装有酸味调料的罐子中浸泡。

⏱ 144 小时 50 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$1.09/人

平均分* 50/100

烘焙

德国奶酪和可可面粉蛋糕

Un gâteau allemand à la pâte sablée au cacao, garni d'une crème au fromage blanc vanillée et recouvert de morceaux de pâte émiettée : le Zupfkuchen russe.

⏱ 3 小时 30 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$3.00/人

平均分* 62/100

素食

红甜菜、蘑菇和菠菜的意式饺子

自制甜菜根和土豆意面，用橄榄油煎制，搭配蘑菇和嫩菠菜。

⏱ 55 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$4.28/人

平均分* 64/100

甜点

香蕉和椰奶冰淇淋

一种香蕉和椰奶的顺滑冰淇淋，使用香草奶油制作。大约1升，适合用于冰淇淋机或冷冻柜。

⏱ 3 小时 50 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$1.57/人

平均分* 80/100

烘焙

香蕉玛芬，巧克力和奶油奶酪

巧克力和可可的松软玛芬，搭配香蕉奶油和巧克力豆，是咖啡店的美味小点心。

⏱ 45 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$0.83/人

平均分* 70/100

前菜

巴登蜗牛汤

一道浓郁的苹果泥和大蒜汤，用高汤为底，并加入酸奶油、新鲜香草和蜗牛，是一道传统的开胃菜。

⏱ 1 小时
👩‍🍳 中等

平均分* 81/100

主菜

小脚

“德福丁”是一种来自 Schleswig-Holstein 地区的传统菜肴，在特殊的平底锅中烹饪，并在火上煎至金黄。

⏱ 40 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$1.44/人

平均分* 78/100

前菜

葡萄干

品尝这道来自 Schleswig-Holstein 地区的特色豌豆，非常适合在节日庆典上食用。

⏱ 1 小时
👩‍🍳 中等
💶 S$1.07/人

平均分* 49/100

甜点

比利时圣奥伦蛋糕

一种传统的德国蛋糕，带有水果和杏仁的香味，非常适合在圣诞节期间食用。

⏱ 4 小时 10 分钟
👩‍🍳 中等
💶 S$1.51/人