巧克力慕斯，搭配爱尔兰威士忌 Baileys

做法

1. 将250毫升的奶油倒入一个锅中，加热至沸腾。将黑巧克力掰碎：最简单的方法是将巧克力放入一个密封的保鲜袋中，然后用勺子敲打。 ⏱ ≈ 2 小时
2. 从火上移开牛奶锅，然后将碎巧克力放入热奶油中，搅拌至完全融化。待完全冷却后即可食用。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 加入 6 汤匙的 Bailey’s 咖啡利口酒，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
4. 请将其放入冰箱冷藏至少 5 小时。 ⏱ 5 小时
5. 用电动打蛋器充分打发冷奶油，直到奶油变得非常浓稠。最后加入奶油稳定剂，再搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
6. 将奶油倒入小杯或小碗中。 ≈ 3 分钟
7. 将剩余的150毫升奶油打发成坚实的奶油，并加入一小撮香草糖。 ≈ 4 分钟
8. 如果需要，可以将所有东西放回冰箱。 ⏱ ≈ 2 小时
9. 在准备上菜前，将奶油霜倒在慕斯上，然后用两块吉奥托的边缘来刮掉其外层，并将这些外层撒在奶油霜上。 ≈ 2 分钟
10. 将每个小碗装满一个完整的“吉奥托”果冻，立即上桌。 ≈ 2 分钟