平均分* 70/100
前菜
用蛋清澄清的鸡汤
一种非常清澈的鸡肉、牛肉或猪肉高汤清澄，通过加入鸡蛋清，并用马德拉、波特或科涅克白兰地进行调味来制作。
前菜
沙拉、浓汤、小点心：让一餐有个好开头。
574 道食谱
平均分* 70/100
平均分* 86/100
前菜
胡萝卜和莳萝的汤
一种波兰式的萝卜和土苹果蔬菜汤，加入奶油和面粉，并用新鲜切碎的莳萝调味，提供热食。
平均分* 83/100
前菜
波兰番茄汤，配米
一种用新鲜番茄、黄油和少量面包制成的汤，经过搅拌后，加入高汤，搭配米饭、意大利面或面包丁食用。
平均分* 95/100
前菜
用新鲜奶酪和莳萝填充的黄瓜
用切开的黄瓜，里面填满了新鲜的奶酪、马苏里拉奶酪、大蒜、欧芹和莳萝的混合物，作为一道清爽又快速的开胃菜。
平均分* 99/100
前菜
脆爽的卷心菜沙拉
一份脆嫩的生菜、胡萝卜和洋葱沙拉，淋上蛋黄酱和醋的酱汁：非常适合搭配烤肉或三明治。
平均分* 37/100
前菜
清澈的牛肉或鸡肉高汤
一种清澈的牛肉或鸡肉高汤，用鸡蛋清、洋葱、胡萝卜和芹菜一起熬制，煮一个小时，可以得到一种清澈而美味的汤底。
平均分* 84/100
前菜
啤酒和苹果的冷汤
一种用麦芽啤酒、苹果、肉桂和柠檬制作的德国汤，经过短暂烹饪后，保持冰镇状态。口感清爽，带有水果的香气。
平均分* 61/100
前菜
越南春卷（虾仁卷）
新鲜的越南春卷：用米饭包裹，内馅包括虾、猪肉、粉丝、蔬菜、沙拉和香草，并撒上烤花生碎。
平均分* 93/100
前菜
大西洋鲱鱼，搭配大蒜和欧芹
新鲜的大西洋鲱鱼，经过清洗和切成小块，搭配大蒜和欧芹一起食用：这是一种传统的加泰罗尼亚菜肴，在斋月期间非常受欢迎。
平均分* 83/100
前菜
生菜、牛油果和马苏里拉沙拉
一份新鲜的加泰罗尼亚沙拉，包括生菜、牛油果、樱桃番茄、马苏里拉奶酪、新鲜洋葱和金枪鱼，用橄榄油和醋调味。
平均分* 68/100
前菜
用腌渍的欧芹和腌渍的葡萄藤叶调味的沙丁鱼
用盐腌的大西洋鲱鱼片，去盐后，卷起来，再淋上欧芹、腌橄榄和橄榄油，并用红柿椒条装饰，最后静置。
平均分* 95/100
前菜
番茄、鱼和面包的粗犷沙拉
一道清爽又营养的沙拉，包含西红柿、柿椒、洋葱、全麦面包和鱼，富含抗氧化剂，建议趁热食用。