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Tourte au bacon et aux œufs

Tourte au bacon et aux œufs

Plats

Le bacon and egg pie britannique : de la poitrine fumée et des œufs entre deux disques de pâte brisée, dorée au four.

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Recette de Kittycataclysm, Koavf, MarcGarver et 2 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Un classique revisité avec des lardons et des œufs, ce pâté est parfait pour les apéritifs ou les repas de famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Total55 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,01 € 0,34 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

6 personnes
  • 0,86 €
  • 0,60 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,47 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190 °C.
  2. Partagez la pâte en deux, étalez-en une moitié et foncez un moule de 20 cm. ≈ 3 min
  3. Mélangez la poitrine fumée et les œufs, puis assaisonnez de sel, de poivre et d'herbes. ≈ 4 min
  4. Versez la garniture dans le moule, humectez le bord de la pâte et couvrez avec le second disque étalé. ≈ 3 min
  5. Soudez bien les bords, faites une petite cheminée au centre et dorez au lait ou à l'œuf battu. ≈ 3 min
  6. Faites cuire 35 à 40 minutes.

L'addition

Tourte au bacon et aux œufs

  • 225 g de pâte brisée0,86 €
  • 3 œufs0,60 €
  • Sel0,01 €
  • Poivre noir0,07 €
  • Lait ou œuf battu pour dorer0,47 €

Total2,01 €

soit 0,34 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 225 g de pâte brisée
  • 225 g de poitrine fumée sans couenne, hachée
  • 3 œufs
  • Sel
  • Poivre noir
  • 1 pincée d'herbes mélangées (facultatif)
  • Lait ou œuf battu pour dorer

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