Soupe de potiron au lait, tomate et ail

Ingrédients

• 450 g de potiron, en dés (3 tasses)
• 1 oignon de taille moyenne, haché
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 2 tomates entières, hachées
• 250 ml de lait (1 tasse)
• 250 ml de piments rouges et verts, en dés (1 tasse)
• Eau, en quantité suffisante
• 1 c. à café de sel

Faites revenir l'ail, l'oignon et les tomates.

Ajoutez le potiron coupé en dés.

Versez de l'eau et laissez bouillir 10 minutes.

Pour plus de saveur, faites mijoter dans le lait.

Servez bien chaud.