Courgette soep met melk, tomaat en knoflook
Een heerlijke pompoensoep, gemaakt met ui, knoflook en tomaat, en vervolgens verrijkt met melk, en geserveerd warm, in de Filipijnse stijl, voor een gezel…
Een warme en zachte soep, perfect voor koelere avonden. De pompoen wordt gekookt in een geurige bouillon, en de melk zorgt voor een romige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeStoofschotel
- Geschatte kostprijs€ 9,30 € 2,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 5,16
- € 0,19
- € 0,08
- € 0,61
- € 0,40
- € 2,85
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Fruit de knoflook, de ui en de tomaten aan.
- Voeg de geplette pompoen toe. ≈ 3 min
- Giet water erbij en laat het 10 minuten koken.
- Voor een extra smaak, laat het sudderen in de melk.
- Serveer heet. ≈ 2 min
De rekening
Courgette soep met melk, tomaat en knoflook
- 450 gram pompoen, en kleine stukjes (ongeveer 3 kopjes)€ 5,16
- 1 middelgroot ui, fijn gehakt€ 0,19
- 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,08
- 2 hele tomaten, in stukjes gesneden€ 0,61
- 250 ml melk (ongeveer 1 kop)€ 0,40
- 250 ml rode en groene pepers, in blokjes (ongeveer 1 kop)€ 2,85
- 1 theelepel zout€ 0,01
Totaal€ 9,30
of € 2,33 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.