Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Matzah-bolletjes voor de bouillon

Matzah-bolletjes voor de bouillon

Voorgerechten

Zachte, vlezige balletjes gemaakt van matzahmeel en eieren, gekookt in zout water of bouillon, geserveerd in een kippensoep: een klassieker tijdens de Pes…

Foto vergroten

Recept van Gran, חורחה, Ek7 en 3 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De knaidlech zijn kleine bolletjes gemaakt van matzahmeel, en worden traditioneel geserveerd in een kippenbouillon. Ze zijn licht en geschikt om te eten tijdens de Pesach-viering.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd5 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken in kokend water
  • Geschatte kostprijs€ 3,51 € 0,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

5 personen
  • € 0,11
  • € 1,19
  • € 0,17
  • € 0,01
  • € 2,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een kom, klop de eieren los met het water, de olie en een snufje zout. ≈ 4 min
  2. Voeg de matzahmeel toe en meng, voeg vervolgens zout en peper toe naar smaak. ≈ 2 min
  3. Plaats het deeg in de koelkast, minimaal 20 minuten.
  4. Terwijl dit gebeurt, breng een pan met licht gezouten water aan de kook.
  5. Maak kleine bolletjes van het deeg. ≈ 10 min
  6. Dompel de balletjes onder in kokend water. Laat ze 2 tot 3 minuten in het water staan, en haal ze vervolgens met een schuimspaan eruit en serveer ze.
  7. U kunt ze ook 30 minuten koken in bouillon, zodat u ze in de soep kunt gebruiken.

De rekening

Matzah-bolletjes voor de bouillon

  • 100 g matzahmeel (ongeveer 3/4 van een kop)€ 0,11
  • 6 eieren€ 1,19
  • 90 ml olie (6 eetlepels)€ 0,17
  • een snufje zout€ 0,01
  • lichtzout water voor het koken, of bouillon€ 2,03

Totaal€ 3,51

of € 0,70 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 g matzahmeel (ongeveer 3/4 van een kop)
  • 90 ml water (6 eetlepels)
  • 6 eieren
  • 90 ml olie (6 eetlepels)
  • een snufje zout
  • peper, naar smaak
  • lichtzout water voor het koken, of bouillon

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling