Matzah-Bällchen für die Brühe

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel mit Wasser, Öl und einer Prise Salz verrühren. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie das Matzah-Mehl hinzu und verrühren Sie alles gut. Würzen Sie dann nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
3. Legen Sie den Teig für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank. ⏱ 20 Min.
4. Währenddessen, bringen Sie in einem Topf Wasser leicht gesalzen zum Kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig. ≈ 10 Min.
6. Legen Sie die Kugeln in das kochende Wasser. Wenn sie an die Oberfläche kommen, lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten ziehen, nehmen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel heraus und servieren Sie sie. ⏱ 3 Min.
7. Sie können sie auch für 30 Minuten in Brühe kochen, um sie dann zu einer Suppe zu geben. ⏱ 30 Min.