Sopa de calabaza con leche, tomate y ajo
Una sopa cremosa de calabaza, cocinada con cebolla, ajo y tomate, y luego aromatizada con leche, servida bien caliente, al estilo filipino, para una cena …
Una sopa cálida y suave para las noches frescas. Calabaza cocida en un caldo aromático, y la leche le aporta una textura cremosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónSopa cocida
- Costo estimado9,13 € 2,28 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 5,16 €
- 0,10 €
- 0,10 €
- 0,57 €
- 0,21 €
- 2,98 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Sofríe el ajo, la cebolla y los tomates.
- Añade el zapallo cortado en cubos. ≈ 3 min
- Vierta el agua y deje hervir durante 10 minutos.
- Para darle más sabor, cocine a fuego lento en la leche.
- Servir bien caliente. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa de calabaza con leche, tomate y ajo
- 450 g de calabaza, cortada en cubos (aproximadamente 3 tazas)5,16 €
- 1 cebolla mediana, picada0,10 €
- 2 dientes de ajo, machacados0,10 €
- 2 tomates enteros, picados0,57 €
- 250 ml de leche (1 taza)0,21 €
- 250 ml de chiles rojos y verdes, picados (1 taza)2,98 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
Total9,13 €
es decir, 2,28 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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