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Sauce barbecue pour poulet

Sauce barbecue pour poulet

Sauces

Une sauce à badigeonner pour le poulet au barbecue : huiles d'arachide et de noix, sauce chili douce, Worcestershire, teriyaki, tandoori et piri-piri, mélangés en une minute.

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Recette de Kittycataclysm, MarcGarver, Jzandin et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette sauce barbecue à la tomate est idéale pour mariner et griller du poulet, notamment les ailes, les pilons ou les blancs de poulet. Elle convient également aux alternatives végétariennes comme des quiches ou des nuggets de soja.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Total40 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonmélange

Ingrédients

2 personnes
  • 0,09 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,00 €

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. ≈ 4 min
  2. Au pinceau, appliquez une couche épaisse de sauce sur vos morceaux de poulet préférés ou sur une alternative végétarienne. ≈ 3 min
  3. Faites griller au barbecue, au charbon de bois ou au four.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'arachide
  • 1 c. à café (5 ml) d'huile de noix
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce chili douce (à peine plus forte que du ketchup)
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire (ou une version végétarienne)
  • 1 c. à café de marinade teriyaki
  • 2 c. à café de poudre tandoori
  • 1/2 c. à café de poivre blanc moulu
  • 1/2 c. à café de sel aux herbes
  • 1 petit piment piri-piri séché et écrasé

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