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Salade lituanienne de légumes au hareng

Salade lituanienne de légumes au hareng

Entrées

Une salade composée lituanienne : pommes de terre et carotte cuites, pomme, oignon, cornichons et hareng en bâtonnets, liés d'une mayonnaise à la moutarde et au vinaigre, décorée d'œufs.

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En bref : pour 4 personnes, 40 min au total (15 min de préparation, 20 min de cuisson et 5 min de repos), difficulté : facile, environ 0,89 € par personne.

Recette de Matasg, Sniege24, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce plat est une combinaison de légumes cuits au beurre, enrichi de mayonnaise et de vinaigre. Un délice pour les papilles !

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos5 min
  • Total40 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonSans cuisson
  • Coût estimé3,57 € 0,89 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 1,20 €
  • 0,61 €
  • 0,35 €
  • 0,24 €
  • 0,19 €
  • 0,40 €
  • 0,46 €
  • 0,00 €
  • 0,05 €
  • 0,07 €

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre (et la carotte), puis coupez-les en dés.
  2. Hachez l'oignon. ≈ 8 min
  3. Coupez les cornichons, la pomme et le hareng en bâtonnets. ≈ 8 min
  4. Mélangez le tout avec la mayonnaise additionnée de moutarde, de sel, de poivre et de vinaigre. ≈ 4 min
  5. Servez décoré de rondelles d'œuf dur. ≈ 2 min

L'addition

Salade lituanienne de légumes au hareng

  • 100 g de hareng1,20 €
  • 2 pommes de terre0,61 €
  • 1 carotte0,35 €
  • 1 pomme0,24 €
  • 1 oignon0,19 €
  • 2 œufs durs0,40 €
  • 150 g de mayonnaise0,46 €
  • 1 c. à soupe de vinaigre0,00 €
  • Sel, poivre0,05 €
  • Moutarde0,07 €

Total3,57 €

soit 0,89 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 100 g de hareng
  • 2 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1 pomme
  • 1 oignon
  • 2 cornichons lacto-fermentés
  • 2 œufs durs
  • 150 g de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • Sel, poivre
  • Moutarde

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