Salade de poulet en couches, foies et riz

Ingrédients

• 300 g de foies de poulet
• 300 g de poulet cuit
• 1/2 tasse de riz long, soit environ 100 g
• 2 œufs durs
• 2 cornichons salés
• 1 botte d'oignons verts
• aneth frais
• mayonnaise, en quantité suffisante
• sel
• poivre

Faites cuire les foies de poulet dans de l'eau salée, puis hachez-les finement.

Disposez en couches le riz cuit, les cornichons coupés en dés, le poulet effiloché, les oignons verts hachés et les œufs.

Étalez de la mayonnaise sur chaque couche.

Décorez le dessus avec de l'aneth frais haché et servez.