鸡肝米饭千层鸡肉沙拉

鸡肝米饭千层鸡肉沙拉

主菜

一道分层沙拉:米饭、鸡肉、鸭肝、腌黄瓜和鸡蛋,淋上蛋黄酱,并用新鲜欧芹装饰,需冷食。

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这道鸡肉沙拉采用分层的方式制作,就像制作蛋糕一样。鸡肝赋予了沙拉独特的风味,而蛋黄酱则将所有食材完美地结合在一起。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计50 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式无需烹饪的组装

食材

6 人
  • S$2.75
  • S$0.26
  • S$0.53
  • S$2.42
  • S$1.15
  • S$0.02
  • S$0.50

做法

  1. 将鸡肝放入用盐水煮沸的锅中,煮熟后,将鸡肝切成细末。
  2. 将煮熟的米饭、切成小块的腌黄瓜、撕碎的鸡肉、切碎的青洋葱和鸡蛋分层摆放。 ≈ 3 分钟
  3. 在每一层之间涂抹蛋黄酱。 ≈ 4 分钟
  4. 在顶部装饰上放上新鲜切碎的莳萝,然后上桌。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 锅、刀、圆形模具或空心模具

开始之前

食材

  • 300 克鸡肝
  • 300 克熟鸡肉
  • 约 100 克,相当于 1/2 杯长粒米
  • 2 个煮熟的鸡蛋
  • 2 腌制咸黄瓜
  • 1 个洋葱
  • 新鲜欧芹
  • 足够的蛋黄酱
  • 盐
  • 胡椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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