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Salade de pommes de terre finlandaise aux câpres

Salade de pommes de terre finlandaise aux câpres

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La salade de pommes de terre de Finlande : pommes de terre, oignon, cornichons et câpres, liés d'une sauce mayonnaise à la crème fouettée, reposée plusieurs heures au frais.

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Recette de Tigru, Wallenius, Travel1515415 et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez cette recette de salade de pommes de terre savoureuse et rafraîchissante.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Repos6 h
  • Total6 h 30
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonsalade
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 6,40 €
  • 0,19 €
  • 0,46 €
  • 0,62 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre cuites, refroidies et encore fermes.
  2. Coupez les cornichons en dés et hachez finement l'oignon. ≈ 8 min
  3. Mélangez délicatement les pommes de terre, l'oignon, les cornichons et les câpres. Salez. ≈ 4 min
  4. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement et incorporez la mayonnaise.
  5. Versez la sauce sur la salade. ≈ 3 min
  6. Gardez au frais, sous un poids, au moins 5 à 6 heures avant de servir.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 10 grosses pommes de terre cuites
  • 1 gros oignon ou 200 ml de rondelles de poireau
  • 1 à 2 gros cornichons au vinaigre ou à la saumure
  • 2 c. à soupe de câpres
  • 200 ml de mayonnaise (ou de crème aigre)
  • 100 ml de crème à fouetter
  • Sel

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