Salade de concombre, basilic et petites aubergines
Une salade fraîche de concombre, basilic et petites aubergines, relevée de piments et de poisson salé séché, assaisonnée selon le goût, à servir aussitôt.
Le kinohut sangup est une salade simple, à base de concombre et de petites aubergines grillées. Le poisson salé ou les anchois séchés lui donnent du caractère.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson10 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtMoyen
- Mode de cuissonGrillade à sec
- Coût estimé16,30 € 4,08 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,89 €
- 8,23 €
- 7,18 €
Préparation
- Prélevez la chair du concombre à la cuillère, en raclant. ≈ 3 min
- Faites griller les petites aubergines à sec, sans huile, jusqu'à ce qu'elles soient ratatinées.
- Faites griller le poisson salé ou les anchois.
- Mélangez tous les ingrédients. ≈ 4 min
- Assaisonnez avec du sel, de l'exhausteur de goût ou du sucre, selon votre goût. ≈ 2 min
L'addition
Salade de concombre, basilic et petites aubergines
- 1 concombre0,89 €
- petites aubergines (terung pipit)8,23 €
- poisson salé ou anchois séchés (bilis)7,18 €
Total16,30 €
soit 4,08 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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