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Ensalada de pepino con eneldo y crema agria

Ensalada de pepino con eneldo y crema agria

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Una ensalada fresca de pepino y cebolla, aderezada con una salsa cremosa a base de nata agria, vinagre de sidra y eneldo, que se debe dejar enfriar.

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Receta de Kittycataclysm, Kellen, Atcovi y otros 5 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta ensalada de pepino es refrescante y fácil de preparar. La salsa de crema agria, eneldo y vinagre de sidra combina a la perfección con los pepinos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo1 h
  • Total1 h 15 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónsin cocinar
  • Costo estimado1,61 € 0,40 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 0,19 €
  • 0,01 €
  • 0,14 €
  • 0,19 €
  • 0,00 €
  • 1,01 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle la crema agria, el vinagre, el azúcar, el ajo en polvo, el eneldo y la sal. ≈ 4 min
  2. Añade el pepino y la cebolla, y mezcla bien para que se impregnen. ≈ 4 min
  3. Cúbralo y guárdalo en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  4. Sirva con una espumadera para retirar el exceso de salsa. ≈ 2 min

La cuenta

Ensalada de pepino con eneldo y crema agria

  • 2 cucharadas de vinagre de sidra0,19 €
  • 1 cucharadita de azúcar0,01 €
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo (Allium sativum)0,14 €
  • 3 cucharaditas de eneldo seco0,19 €
  • 1 cucharadita de sal0,00 €
  • 3 pepinos medianos, cortados en rodajas1,01 €
  • 75 g de cebolla picada finamente0,07 €

Total1,61 €

es decir, 0,40 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 125 g de crema agria baja en grasa
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo (Allium sativum)
  • 3 cucharaditas de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 pepinos medianos, cortados en rodajas
  • 75 g de cebolla picada finamente

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