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Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

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Ein frisches Salat mit Gurken und Zwiebeln, beträufelt mit einer cremigen Sauce aus Sauerrahm, Apfelsaft, Essig und Dill, das sollte im Kühlschrank ziehen.

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Rezept von Kittycataclysm, Kellen, Atcovi und 5 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieses Gurkensalat ist erfrischend und einfach zuzubereiten. Die cremige, säuerliche Sauce mit Dill und Apfelsaft passt hervorragend dazu.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit1 Std.
  • Gesamt1 Std. 15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodeohne Kochen
  • Geschätzte Kosten3,18 € 0,80 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,14 €
  • 0,07 €
  • 0,00 €
  • 2,67 €
  • 0,24 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie die saure Sahne, den Essig, den Zucker, die Knoblauchpulver, den Dill und das Salz zusammen. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie die Gurke und die Zwiebel hinzu, und vermischen Sie alles gut miteinander. ≈ 4 Min.
  3. Decken Sie ab und stellen Sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  4. Servieren Sie mit einem kleinen Löffel, um überschüssige Soße abzutropfen. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

  • 2 Esslöffel Apfelsaftwein-Essig0,05 €
  • 1 Esslöffel Zucker0,01 €
  • 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver0,14 €
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Anis0,07 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 3 mittelgroße Gurken, in Scheiben geschnitten2,67 €
  • 75 g fein gehackte Zwiebeln0,24 €

Gesamt3,18 €

das sind 0,80 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 125 g fettreduzierter Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Apfelsaftwein-Essig
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Anis
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 mittelgroße Gurken, in Scheiben geschnitten
  • 75 g fein gehackte Zwiebeln

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