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Insalata di cetrioli con aneto e panna acida

Insalata di cetrioli con aneto e panna acida

Antipasti

Un’insalata fresca di cetrioli e cipolle, condita con una salsa cremosa a base di panna acida, aceto di sidro e aneto, da far riposare in frigorifero.

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Ricetta di Kittycataclysm, Kellen, Atcovi e altri 5 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questa insalata di cetrioli è fresca e facile da preparare. La salsa a base di panna acida, aneto e aceto di sidro si abbina perfettamente.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturasenza cottura
  • Costo stimato2,04 € 0,51 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 0,08 €
  • 0,01 €
  • 0,19 €
  • 0,64 €
  • 0,01 €
  • 1,01 €
  • 0,10 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescolate lo yogurt, il aceto, lo zucchero, l’aglio in polvere, il prezzemolo e il sale. ≈ 4 min
  2. Aggiungete il cetriolo e la cipolla, quindi mescolate bene per ricoprirli uniformemente. ≈ 4 min
  3. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 1 ora.
  4. Servire con una piccola ciotola per eliminare l’eccesso di salsa. ≈ 2 min

Il conto

Insalata di cetrioli con aneto e panna acida

  • 2 cucchiai di aceto di sidro0,08 €
  • 1 cucchiaino di zucchero0,01 €
  • 3 cucchiai colmi di aglio in polvere0,19 €
  • Circa 3 cucchiai di erba di aneto essiccata0,64 €
  • 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
  • 3 cetrioli medi, tagliati a rondelle1,01 €
  • 75 g di cipolla tritata finemente0,10 €

Totale2,04 €

cioè 0,51 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 125 g di panna acida light
  • 2 cucchiai di aceto di sidro
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 3 cucchiai colmi di aglio in polvere
  • Circa 3 cucchiai di erba di aneto essiccata
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 cetrioli medi, tagliati a rondelle
  • 75 g di cipolla tritata finemente

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