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Salade de champignons au poivron rouge

Salade de champignons au poivron rouge

Entrées

Une salade fraîche de champignons citronnés, de poivron rouge grillé et de maïs, relevée d'une vinaigrette au sirop de grenade et à l'aneth.

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Recette de Cekli829, adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette salade azerbaïdjanaise repose sur des légumes simples et une sauce acidulée. Elle se prépare en quelques minutes et se sert bien fraîche.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation25 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonSalade crue assaisonnée
  • Coût estimé4,90 € 1,23 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 0,99 €
  • 0,76 €
  • 1,12 €
  • 0,59 €
  • 0,56 €
  • 0,47 €
  • 0,30 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Coupez en dés le poivron, les champignons, l'aneth, l'oignon vert et les olives. ≈ 8 min
  2. Mélangez le tout dans un saladier avec le maïs. ≈ 4 min
  3. Fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, le sirop de grenade et le sel. ≈ 4 min
  4. Versez la sauce sur la salade et mélangez. ≈ 4 min

L'addition

Salade de champignons au poivron rouge

  • 1 poivron rouge grillé, en dés0,99 €
  • Champignons, pochés dans de l'eau citronnée0,76 €
  • Aneth frais, haché1,12 €
  • Maïs en grains0,59 €
  • Olives vertes, hachées0,56 €
  • Oignon vert, émincé0,47 €
  • Huile d'olive0,30 €
  • Jus de citron0,10 €
  • Sel0,01 €

Total4,90 €

soit 1,23 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 poivron rouge grillé, en dés
  • Champignons, pochés dans de l'eau citronnée
  • Aneth frais, haché
  • Maïs en grains
  • Olives vertes, hachées
  • Oignon vert, émincé
  • Huile d'olive
  • Jus de citron
  • Sirop de grenade
  • Sel

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