Salade de betteraves et poivrons au citron vert
Une salade colorée de betteraves rouges cuites, de poivrons verts et de tomates, relevée de poivre noir et de jus de citron vert. Une recette végétarienne.
Cette salade originaire du Sri Lanka est colorée et rafraîchissante. Elle accompagne bien de nombreux plats.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson—
- Total20 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonSans cuisson
- Coût estimé7,01 € 1,75 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
- Allégé en matières grasses
Ingrédients
personnes
- 0,19 €
- 1,56 €
- 3,47 €
- 0,81 €
- 0,98 €
Préparation
- Émincez finement l'oignon. ≈ 8 min
- Coupez les poivrons et les betteraves en petits morceaux. ≈ 8 min
- Retirez les graines des tomates et coupez-les en morceaux. ≈ 8 min
- Mélangez le tout dans un saladier, avec le poivre et le jus de citron vert. ≈ 4 min
L'addition
Salade de betteraves et poivrons au citron vert
- 1 gros oignon0,19 €
- 2 poivrons verts1,56 €
- 3 betteraves rouges cuites (350 g)3,47 €
- 2 tomates0,81 €
- Le jus d'un citron vert0,98 €
Total7,01 €
soit 1,75 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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