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Knishes à la purée et aux oignons dorés

Knishes à la purée et aux oignons dorés

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Petits chaussons fourrés à la purée de pomme de terre et aux oignons dorés, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. À grignoter chaud.

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Recette de Melanieszriber, adaptée par Recette de cuisine ·

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Les knishes sont des petits chaussons de la cuisine juive d'Europe de l'Est, garnis d'une farce simple et réconfortante.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total45 min
  • DifficultéMoyen
  • Mode de cuissonCuisson au four

Ingrédients

10 personnes
  • 1,90 €
  • 0,46 €

Préparation

  1. Faites bouillir les pommes de terre, puis réduisez-les en purée.
  2. Hachez l'oignon et faites-le dorer à la poêle. Une fois les oignons frits et la purée prête, réunissez le tout, salez, poivrez et mélangez.
  3. Prélevez un peu de farce et placez-la sur un disque de pâte. Refermez en forme de petite coupelle. ≈ 3 min
  4. Enfournez à four moyen pendant 10 à 15 minutes.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g d'oignon
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 paquet de pâtes à empanadas

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