Rote Bete- und Paprika-Salat mit Limette
Ein farbenfrohes Salat mit gekochten roten Bete, grünen Paprika und Tomaten, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Limettensaft. Ein vegetarisches Rezept.
Dieser Salat, der seinen Ursprung in Sri Lanka hat, ist farbenfroh und erfrischend. Er passt gut zu vielen verschiedenen Gerichten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeOhne Kochen
- Geschätzte Kosten6,26 € 1,57 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Fettarm
Zutaten
Personen
- 0,15 €
- 1,56 €
- 2,84 €
- 0,73 €
- 0,98 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reiben Sie die Zwiebel sehr fein. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie die Paprika und die Karotten in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
- Entfernen Sie die Samen von den Tomaten und schneiden Sie sie in Stücke. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie alles in einer Salatschüssel, zusammen mit Pfeffer und Limettensaft. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Rote Bete- und Paprika-Salat mit Limette
- 1 große Zwiebel0,15 €
- 2 grüne Paprika1,56 €
- 3 gekochte rote Karotten (ca. 350 g)2,84 €
- 2 Tomaten0,73 €
- Der Saft einer Limette0,98 €
Gesamt6,26 €
das sind 1,57 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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