Purée de pommes de terre maison, onctueuse
La purée de base de toutes les cuisines : des pommes de terre farineuses écrasées avec du lait et du beurre, pour une texture onctueuse à servir chaude.
La purée de pommes de terre accompagne presque tous les plats, des viandes en sauce aux poissons grillés. Sa réussite tient surtout au choix de la pomme de terre et à la façon de l'écraser.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson35 min
- Total50 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories143 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson à l'eau
- Coût estimé1,36 € 0,34 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,95 €
- 0,32 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Préparation
- Épluchez les pommes de terre, les couper en morceaux ≈ 8 min
- Cuisez a l'eau 35 min
- Égouttez, écrasez et ajouter, lait, beurre et assaisonnements ≈ 4 min
L'addition
Purée de pommes de terre maison, onctueuse
- 500 g de pommes de terre0,95 €
- 20 cl de lait0,32 €
- 10 g de beurre0,08 €
- Sel0,01 €
Total1,36 €
soit 0,34 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 143 kcal |
|---|---|
| Lipides | 3 g |
| dont saturés | 2 g |
| Glucides | 22,8 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Protéines | 4,3 g |
| Sel | 0,05 g |
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