Purée de carottes à la pomme de terre
Une purée douce et simple, mi-carottes mi-pommes de terre, relevée d'un peu de beurre : un accompagnement économique qui plaît aux petits comme aux grands.
Bon marché et très facile à préparer, la purée de carottes allie la douceur du légume à la texture veloutée de la pomme de terre. Elle accompagne volontiers une viande blanche, un poisson ou un plat de légumes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson50 min
- Total1 h 05
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories69 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson à l'eau salée
- Coût estimé1,38 € 0,35 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,10 €
- 0,19 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Préparation
- Épluchez et couper les légumes, cuisez les carottes 20 min a l’eau salée
- Ajoutez les pommes de terre, cuisez 30 min
- Égouttez, écrasez, ajouter 20 cl du jus de cuisson, le beurre, salez ≈ 4 min
L'addition
Purée de carottes à la pomme de terre
- 400 g de carottes1,10 €
- 100 g de pomme de terre0,19 €
- 10 g de beurre0,08 €
- sel0,01 €
Total1,38 €
soit 0,35 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 69 kcal |
|---|---|
| Lipides | 2,1 g |
| dont saturés | 1,5 g |
| Glucides | 9,2 g |
| dont sucres | 5,1 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Protéines | 1,3 g |
| Sel | 0,12 g |
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