Porridge suédois aux graines de lin et fruits secs

Ingrédients

• 50 ml de graines de lin
• 50 ml de raisins secs
• 7 pruneaux
• 7 abricots secs
• 1/2 c. à café de sel
• 700 ml d'eau
• 100 ml de flocons de seigle (ou de son)
• 300 ml de flocons d'avoine

Coupez les pruneaux et les abricots en petits morceaux aux ciseaux.

Mélangez-les avec le lin, les raisins, le sel, l'eau et les flocons de seigle, et laissez tremper une nuit.

Au moment de la cuisson, ajoutez les flocons d'avoine et faites cuire en remuant, en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Le porridge se garde jusqu'à une semaine au réfrigérateur.