Pommes de terre, chou-rave et navets sautés à la poêle

Préparation

1. Portez 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole. ⏱ ≈ 10 min
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés de 2 cm et mettez-les dans un bol d'eau froide. ≈ 8 min
3. Épluchez le chou-rave en retirant la partie fibreuse, coupez-le en dés de 2 cm et ajoutez-le au bol. ≈ 8 min
4. Épluchez les navets (en retirant la partie violette, un peu amère), coupez-les en dés et ajoutez-les. ≈ 8 min
5. Faites blanchir les légumes 5 minutes à l'eau bouillante pour qu'ils restent fermes, puis égouttez. ⏱ 5 min
6. Faites chauffer un filet d'huile à feu vif dans une poêle antiadhésive et faites-y sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. ⏱ ≈ 7 min
7. Salez et servez en accompagnement. ≈ 2 min