Aardappelen, koolrabi en rapen uit de pan
Een Italiaanse begeleiding: aardappels, koolrabi en andijvie, eerst vijf minuten blancheren, en daarna in een pan bakken met olijfolie.
Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden. Het is snel klaar en voegt een heerlijke smaak toe aan je maaltijd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 3,34 € 0,84 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,38
- € 2,65
- € 0,30
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Zet 2 liter water in een grote pan en breng het aan de kook.
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 2 cm en doe ze in een kom met koud water. ≈ 8 min
- Schil de rabarber en verwijder het vezelige deel, snijd het in blokjes van ongeveer 2 cm en voeg het toe aan de kom. ≈ 8 min
- Schil de andijvie (en verwijder het bittere, paarse gedeelte) en snijd deze in kleine stukjes. Voeg toe. ≈ 8 min
- Laag de groenten 5 minuten in kokend water om ze stevig te houden, en laat ze daarna uitlekken.
- Verhit een laagje olie in een anti-aanbakpan op hoog vuur en bak de groenten erin tot ze goed goudbruin zijn.
- Serveer en serveer als bijgerecht. ≈ 2 min
De rekening
Aardappelen, koolrabi en rapen uit de pan
- 200 g aardappel€ 0,38
- 200 gram raap (raap van Milaan)€ 2,65
- extra vierge olijfolie€ 0,30
- zout€ 0,01
Totaal€ 3,34
of € 0,84 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.