Poivrons frits à la sauce tomate (version d'été)
Une salade de chicons frais avec des tomates et des herbes, parfaite pour un apéritif léger.
Cette salade de chicons est un excellent plat d'accompagnement ou d'apéritif. Elle met en valeur la fraîcheur des chicons et des tomates.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson2 min
- Repos15 min
- Total32 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfriture
- Coût estimé8,93 € 2,23 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
personnes
- 5,70 €
- 2,43 €
- 0,18 €
- 0,08 €
- 0,54 €
Préparation
- Lavez et séchez les poivrons, piquez-les à la fourchette pour laisser sortir l'air et faites-les frire dans l'huile chaude.
- Épluchez-les, puis disposez-les dans un plat avec les tomates râpées ou concassées, l'ail et le persil hachés, le vinaigre et le sel. ≈ 8 min
- Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir pour que les poivrons prennent le goût. Pour plus de piquant, ajoutez 1 ou 2 piments frits par portion.
L'addition
Poivrons frits à la sauce tomate (version d'été)
- 1 kg de poivrons5,70 €
- 6 tomates2,43 €
- ail0,18 €
- huile0,08 €
- persil0,54 €
Total8,93 €
soit 2,23 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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