Plakeda, gâteau feuilleté au boulgour

Ingrédients

• 1 tasse de boulgour
• 1,5 tasse de sucre
• 1,5 tasse d'huile ou de beurre fondu
• 1 c. à soupe de sel (pour l'eau)
• 500 g de feuilles de pâte à banitsa (ou de filo)

Faites cuire le boulgour dans 3 tasses d'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit entièrement absorbée.

Graissez un plat et posez-y 3 ou 4 feuilles de pâte.

Répartissez une partie du boulgour, saupoudrez de sucre et arrosez de matière grasse.

Recommencez en alternant les couches jusqu'à épuisement, en terminant par des feuilles arrosées de matière grasse.

Faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.